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Conocida por su alto contenido en fibra soluble que absorbe mucha agua y forma un gel. Se utiliza comúnmente como suplemento para mejorar la salud digestiva, regular el tránsito intestinal (combatiendo tanto el estreñimiento como la diarrea), y ayudar a reducir los niveles de colesterol y glucosa en sangre.
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Salud digestiva: Al ser rico en fibra, ayuda a regular el tránsito intestinal, ya que aumenta el volumen de las heces.
Control de colesterol y glucosa: La fibra soluble se une a los ácidos biliares y a la glucosa, lo que dificulta su absorción y puede contribuir a reducir el colesterol LDL y el total, así como los niveles de glucosa en sangre.